SFIZIOSE RICETTE: Cinghiale in umido

Continua la nostra proposta di carni al sugo tipiche della tradizione toscana con la ricetta del Cinghiale in umido. Una preparazione molto lunga da realizzare, ma che in realtà non presenta particolari difficoltà di esecuzione: una ricchezza di ingredienti che contribuiscono a rendere il vino protagonista insieme alla carne!
Posted: January 21, 2015 By: Comment: 0

SFIZIOSE RICETTE: un Barbecue da Re!

E’ estate! Togliamoci per una volta la voglia…Dopo una passeggiata rilassante, c’è chi prende il sole, chi si stiracchia e sopra l’erba si stende…finchè d’improvviso un fuoco vivo si accende!Ascolta il suono!Il pane si spezza. La legna scoppietta. La brezza rinfresca. La musica incalza e la carne avvampa!Fai della
Posted: July 7, 2014 By: Comment: 0

GUSTA RUFINA 2011 – Parte III. Le cene della settimana.

Vogliamo rendere omaggio ai ristoratoratori che ci hanno ospitato durante le serate della kermesse del Gusta Rufina. L’Osteria dei Pazzi, vicino a Piazza Santa Croce, rimane fedele alla sua allegra e scanzonata accoglienza. L’ambiente genuino e vitale della sala mette a proprio agio l’affamato avventore che non può che
Posted: May 25, 2011 By: Comment: 0