DESCRIZIONE
Dal colore giallo paglierino vivo, con alcuni riflessi dorati, il vino è limpido e mediamente consistente. Il naso ha un buon impatto di fiori appena colti che ricordano il biancospino ed il gelsomino. Il frutto è agrumato, di arancia gialla e mandarino, accompagnato da note più dolci, di pesca e mela rossa. In bocca è un vino fresco, sapido, di media complessità ed intensità. Ha una buona persistenza gusto olfattiva.
Vino: Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G.
Vitigni: Vernaccia di San Gimignano 100%
Raccolta uve: Manuale
Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata (15-18°C).
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Profilo sensoriale: Dal colore giallo paglierino vivo, con alcuni riflessi dorati, il vino è limpido e mediamente consistente. Il naso ha un buon impatto di fiori appena colti che ricordano il biancospino ed il gelsomino. Il frutto è agrumato, di arancia gialla e mandarino, accompagnato da note più dolci, di pesca e mela rossa. In bocca è un vino fresco, sapido, di media complessità ed intensità. Ha una buona persistenza gusto olfattiva.
Suggerimenti: è un vino a tutto pasto, da bere come aperitivo accompagnato da salumi o formaggi oppure a tavola, insieme ad un piatto di pasta alle vongole oppure ad un’orata al cartoccio.
