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Torciglione Rosso

感覚的特徴: 中程度の強さのルビー色に、良い紫色のハイライトがあり、透明感があり、適度な粘度があります。香りは、新鮮な花のノートであるスミレとフジの花が特徴で、チェリーとラズベリーのフレッシュな果実の香りが広がります。ドライなワインで、完璧なアルコールバランスと良好なフレッシュネス、ミネラル塩を持っています。ソフトなタンニンを持ち、強い印象を与え、口の中での持続性が良好です。

説明

ブドウ品種: サンジョヴェーゼ 70%、その他の自生品種 30%

収穫: 手摘み

醸造: 温度管理されたアルコール発酵を20〜25°Cでステンレススチールタンク内で行い、オートマチックのポンピングとキャップの押し込みを行います。最低18日間の醸し期間。マロラクティック発酵。

熟成: ステンレススチールタンクで12ヶ月

感覚的特徴: 中程度の強さのルビー色に、良い紫色のハイライトがあり、透明感があり、適度な粘度があります。香りは、新鮮な花のノートであるスミレとフジの花が特徴で、チェリーとラズベリーのフレッシュな果実の香りが続きます。ドライなワインで、完璧なアルコールバランスと良好なフレッシュネス、ミネラル塩を持っています。ソフトなタンニンを持ち、強い印象を与え、口の中での持続性が良好です。

提案: これは飲みやすいワインで、すべての種類の料理に合い、 cured meats(熟成肉)の前菜からパスタ、さらには白および赤のグリルした肉にも最適です。


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