DESCRIZIONE
dal colore giallo paglierino vivo, con lievi riflessi verdolini, il vino è limpido e mediamente consistente. Il naso ha un buon impatto di fiori appena colti che ricordano le margherite, il tiglio e l’acacia. Note di lime sono poi accompagnate da sensazioni di mela verde. In bocca è un vino fresco, sapido, facile da bere e con una buona persistenza gusto olfattiva.
Vino: Podere IL POZZO Chianti Rufina
Vino: Chianti Rùfina D.O.C.G.
Vitigni: Sangiovese 90%, Colorino 5%, Canaiolo 5%
Raccolta uve: Manuale
Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata (20-25°C) con rimontaggi automatici e macerazione sulle bucce per minimo 18 giorni. Malolattica svolta.
Affinamento: 12 mesi in botte grande di legno di rovere
Profilo sensoriale: Dal colore rosso rubino vivo con bei riflessi porpora è un vino limpido di buona consistenza. Il naso è caratterizzato da percezioni di ciliegie e lamponi appena colti oltre che da un bouquet di fiori freschi come la viola mammola e la rosa rossa. E’ presente una nota fresca di arancia sanguinella. Il vino è secco ed abbastanza morbido, giustamente caratterizzato da una buona freschezza e sapidità. Intenso e di buona persistenza.
Suggerimenti: Il vino è da considerarsi a tutto pasto, da abbinare sia con antipasti a base di salumi che con paste al ragù di carne o carni bianche e rosse cotte alla griglia o con preparazioni più complesse.
Nutritional Declaration Average Values per 100 ml
Vino Grado alcolico (%) Calorie (kcal) Energia (kJ) 12,0%
| Energy | 280 kJ |
| Calories | 67 kcal |
| Fats | 0 g |
| – of which saturated | 0 g |
| Carbohydrates | 0.1 g |
| – of which sugars | 0.1 g |
| Proteins | 0 g |
Salt | 0 g |
INGREDIENTS
- Grape
- Concentrated Grape Must
- Preservatives and Antioxidants
- Sulfur Dioxide
- Potassium Metabisulfite
