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説明

ワイン名：ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ I.G.T.

品種：ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ I.G.T. 100%

収穫：手摘み

醸造：15〜18℃に温度管理されたアルコール発酵

熟成：ステンレスタンクで6ヶ月間熟成

テイスティングノート（香りと味わい）：
輝きのある麦わら色に、金色のハイライトが感じられる、澄んだ外観のワインで、中程度の粘性を持ちます。香りはジャスミンやサンザシのフレッシュなフローラルノートが特徴で、オレンジやマンダリンオレンジといった柑橘系の香りが加わります。味わいはフレッシュで辛口、アルコールとのバランスが完璧で、ミネラル感にも優れています。口に含むと、その味わいは持続し、しっかりとした風味が広がり、今すぐに楽しめる仕上がりです。

ペアリングの提案：
飲みやすく、アペリティフとしてはもちろん、チーズの前菜、さまざまなパスタ料理、グリルした魚料理とも好相性です。