{"id":1906,"date":"2017-10-06T11:40:07","date_gmt":"2017-10-06T11:40:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellinicantine.it\/product\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio\/"},"modified":"2025-05-07T14:39:23","modified_gmt":"2025-05-07T14:39:23","slug":"chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/prodotto\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio\/","title":{"rendered":"Chianti Rufina Riserva"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vino<\/strong>: Chianti R\u00f9fina Riserva D.O.C.G.<\/p>\n<p><strong>Vitigni<\/strong>: Sangiovese 95%, Canaiolo 5%<\/p>\n<p><strong>Raccolta uve<\/strong>: Manuale<\/p>\n<p><strong>Vinificazione<\/strong>: In acciaio a temperatura controllata (25-28\u00b0C) con rimontaggi automatici e macerazione sulle bucce per minimo 18 giorni. Malolattica svolta.<\/p>\n<p><strong>Affinamento<\/strong>: 36 mesi in botte grande di rovere e 12 mesi in tini di cemento<\/p>\n<p><strong>Profilo sensoriale<\/strong>: Dal colore rosso rubino di media intensit\u00e0 con riflessi granato \u00e8 un vino limpido e consistente. Il naso \u00e8 caratterizzato da un bouquet di fiori appassiti, cui segue una confettura di frutti di bosco. Si riconosce inoltre una speziatura di liquirizia, cacao, caff\u00e8. La chiusura \u00e8 balsamica. In bocca \u00e8 un vino secco, caldo ed abbastanza morbido, caratterizzato da un&#8217;ottima freschezza e sapidit\u00e0. Il gusto \u00e8 coerente con l\u2019olfatto e si presenta intenso e persistente, la chiusura ha una nota di rabarbaro.<\/p>\n<p><strong>Suggerimenti<\/strong>: Per le sue caratteristiche si considera come vino da abbinare a piatti di complessit\u00e0 medio-alta, come per esempio pappardelle al rag\u00f9 di cinghiale, stracotto, carne rossa alla griglia e cacciagione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dal colore rosso rubino di media intensit\u00e0 con riflessi granato \u00e8 un vino limpido e consistente. Il naso \u00e8 caratterizzato da un bouquet di fiori appassiti, cui segue una confettura di frutti di bosco. Si riconosce inoltre una speziatura di liquirizia, cacao, caff\u00e8. La chiusura \u00e8 balsamica. In bocca \u00e8 un vino secco, caldo ed abbastanza morbido, caratterizzato da un&#8217;ottima freschezza e sapidit\u00e0. Il gusto \u00e8 coerente con l\u2019olfatto e si presenta intenso e persistente, la chiusura ha una nota di rabarbaro.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1675,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_uag_custom_page_level_css":""},"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio-1.png",400,550,false],"thumbnail":["https:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio-1.png",109,150,false],"medium":["https:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio-1.png",218,300,false],"medium_large":["https:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio-1.png",400,550,false],"large":["https:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio-1.png",400,550,false],"1536x1536":["https:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio-1.png",400,550,false],"2048x2048":["https:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio-1.png",400,550,false],"custom-product-size":["https:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio-1.png",262,360,false],"custom-product-single-size":["https:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio-1.png",400,550,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio-1-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio-1.png",400,550,false],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio-1-100x100.png",100,100,true],"shop_catalog":["https:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio-1-300x300.png",300,300,true],"shop_single":["https:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio-1.png",400,550,false],"shop_thumbnail":["https:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti-rufina-riserva-ponte-vecchio-1-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"anto","author_link":"https:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Dal colore rosso rubino di media intensit\u00e0 con riflessi granato \u00e8 un vino limpido e consistente. Il naso \u00e8 caratterizzato da un bouquet di fiori appassiti, cui segue una confettura di frutti di bosco. Si riconosce inoltre una speziatura di liquirizia, cacao, caff\u00e8. La chiusura \u00e8 balsamica. In bocca \u00e8 un vino secco, caldo ed&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1906"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1906"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}