{"id":1764,"date":"2017-10-28T17:05:40","date_gmt":"2017-10-28T17:05:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellinicantine.it\/storia-vigneti-cantina\/"},"modified":"2025-05-07T09:47:06","modified_gmt":"2025-05-07T09:47:06","slug":"storia-vigneti-cantina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/storia-vigneti-cantina\/","title":{"rendered":"Storia, Vigneti, Cantina"},"content":{"rendered":"[vc_row css=”.vc_custom_1505573597954{background-image: url(http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/carro-fiaschi-e1504792426824.jpg?id=58) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column][vc_empty_space height=”400px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”50px”]
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La Nostra Storia<\/h5>\t\t

Viticoltori dal XIX Secolo<\/h3>\t\t\t\t
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\nLa Cantina ebbe un forte impulso negli anni \u201850 quando inizi\u00f2 ad ampliare il proprio commercio, oltre che in Italia, anche in tutta Europa.
\nOggi la quinta generazione di viticoltori della Famiglia Bellini ha consolidato i tradizionali mercati europei e spinto le vendite oltre oceano rendendo i suoi vini largamente conosciuti ed apprezzati.
\nI vini Bellini sono ottenuti con uve tipiche del territorio, raccolte da vigne in parte di propriet\u00e0 in parte affittate da fattorie vicine con cui collaborano da lunghissimo tempo.
\nLa conduzione della cantina \u00e8 ancora oggi di tipo familiare e prosegue secondo una linea che unisce la tradizione ad un rinnovamento organizzativo e tecnologico capace di dare nuovo impulso alla produzione e ottenere vini di qualit\u00e0 sempre migliore.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”1166″ img_size=”full” style=”vc_box_rounded” css_animation=”fadeIn”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”50px”]
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I nostri vigneti <\/h5>\t\t

Un prodotto legato al territorio<\/h3>\t\t\t\t
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\nQuesti si estendono su una zona collinare collocata fra i 300 ed i 400 metri sul livello del mare, circondati da oliveti e boschi che si radicano in un territorio ricco di storia fatta di Pievi romaniche, torri e castelli medioevali.
\nI terreni sabbioso-calcarei insieme a forti sbalzi di temperatura fra notte e giorno ed alla ventilazione sono la base ideale per la coltivazione del Sangiovese, un vitigno che, grazie alla buona acidit\u00e0 e tannicit\u00e0, \u00e8 naturalmente vocato all\u2019invecchiamento.
\nOltre al Sangiovese, che \u00e8 il vitigno storico autoctono pi\u00f9 rappresentativo del nostro territorio, sono coltivati altri tipi di uve rosse, come Cabernet, Merlot e Syrah.
\nLa scelta di creare vini anche su base di viti non autoctone \u00e8 stata fatta per poter offrire una pi\u00f9 ampia gamma di prodotti, sempre di altissima qualit\u00e0, senza mai allontanarsi per\u00f2 dal carattere tipico e tradizionale dei vini dei nostri territori.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”50px”]
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La cantina<\/h5>\t\t

Dalla vigna alla bottiglia<\/h3>\t\t\t\t
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<\/div> <\/div>\n [vc_empty_space height=”20px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1504791546814{margin-bottom: 32px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text el_class=”storytelling”]\nLe uve che danno vita ai vini Bellini arrivano alla cantina di fermentazione dopo un\u2019attenta selezione fatta manualmente in vigna.
\nDopo la diraspatura i mosti sono portati, per gravit\u00e0, verso le vasche in acciaio, per iniziare la loro fermentazione a temperatura controllata.
\nA seconda del vino da produrre, i mosti rimangono sulle fecce da un minimo di 15 fino ad un massimo di 24 giorni, per poi proseguire l\u2019affinamento in legno, in acciaio o in cemento.
\nPer tutte le tipologie di vino rosso viene svolta anche la seconda fermentazione, di tipo malolattico, sempre a temperatura controllata, per dare al vino maggiore rotondit\u00e0 ed eleganza.
\nAl termine del corretto affinamento, variabile a seconda della tipologia di vino, tutte le bottiglie vengono imbottigliate secondo le norme igieniche HACCP e di tracciabilit\u00e0 dei prodotti. La Cantina \u00e8 dotata, da oltre 20 anni, di un Sistema di Certificazione della Qualit\u00e0 ISO9001:2008, cosa che garantisce la massima costanza della qualit\u00e0 e degli standard di produzione. Macchinari all\u2019avanguardia garantiscono che ciascuna bottiglia raggiunga sempre il massimo livello qualitativo.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”1169″ img_size=”full” style=”vc_box_rounded” css_animation=”fadeIn”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1506431405859{padding-top: 100px !important;padding-bottom: 100px !important;background-image: url(http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/rufina_salomon.jpg?id=444) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column text_align=”text-center”][vc_column_text css_animation=”top-to-bottom” el_class=”hero-copy”]\n

Vuoi sapere di pi\u00f9 sulla nostra terra?<\/h3>\n[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_btn title=”Scopri Chianti R\u00f9fina” style=”classic” color=”white” size=”lg” align=”center” css_animation=”fadeInUp” link=”url:http%3A%2F%2Fwww.bellinicantine.it%2Fit%2Fchianti-rufina%2F|” el_class=”btn-gold”][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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