説明
ブドウ:Sangiovese 80%、Colorino 10%、Canaiolo 10%
収穫:手で
醸造:ステンレススチールタンクで20〜25℃でアルコール発酵を制御し、オートサンプラを汲み上げてキャップを打ち抜く。 18日間の泥炭の浸出 マロラクティック発酵。
エージング:ステンレスタンクで6ヶ月
官能的なプロフィール:ワインには紫色のハイライトが付いたルビー色があります。 中位の一貫性を持っています。 香りは、紫と藤の花のノート、さらにはチェリーとラズベリーの新鮮な果物によって特徴付けられます。 それは赤いオレンジの柑橘類のメモで終わる。 それは完璧なアルコールバランスと良い鮮度とミネラル塩とドライワインです。 エレガントなタンニンを使用すると、口の中で強烈で持続的です。
提案:ワインを飲むのは簡単です。肉の栄養補助食品からパスタまで、白と赤のグリル肉まで、すべての種類の食事に適しています。