{"id":1919,"date":"2018-09-10T19:51:23","date_gmt":"2017-09-10T19:51:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellinicantine.it\/product\/rosso-toscano-igt\/"},"modified":"2017-09-10T19:51:23","modified_gmt":"2017-09-10T19:51:23","slug":"rosso-toscano-igt","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/prodotto\/rosso-toscano-igt\/","title":{"rendered":"Rosso Toscano I.G.T."},"content":{"rendered":"<p><strong>Vino<\/strong>: Rosso Toscano I.G.T.<\/p>\n<p><strong>Vitigni<\/strong>: Sangiovese 100%<\/p>\n<p><strong>Raccolta uve<\/strong>: Manuale<\/p>\n<p><strong>Vinificazione<\/strong>: In acciaio a temperatura controllata (25-28\u00b0C) con rimontaggi automatici e macerazione sulle bucce per minimo 18 giorni. Malolattica svolta.<\/p>\n<p><strong>Affinamento<\/strong>: 6 mesi in barrique, 24 mesi in botte grande di rovere, 6 mesi in cemento, 6 mesi in bottiglia<\/p>\n<p><strong>Profilo sensoriale<\/strong>: Dal colore rosso rubino pieno \u00e8 un vino limpido e consistente. Il grande impatto olfattivo \u00e8 caratterizzato da un pot-pourri di fiori appassiti e da una confettura di frutti di bosco rossi e neri. Balsamico, presenta una nota speziata di vaniglia e cannella, poi accompagnata da note di tabacco tostato e liquirizia. In bocca \u00e8 un vino pieno, con una buona freschezza oltre che sapidit\u00e0. Colpisce per la sua intensit\u00e0 e persistenza al gusto.<\/p>\n<p><strong>Suggerimenti<\/strong>: Oltre che come vino da meditazione, pu\u00f2 essere accompagnato a primi e secondi di grande complessit\u00e0 come paste al forno, arrosti, cacciagione o carni rosse alla griglia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dal colore rosso rubino pieno \u00e8 un vino limpido e consistente. Il grande impatto olfattivo \u00e8 caratterizzato da un pot-pourri di fiori appassiti e da una confettura di frutti di bosco rossi e neri. Balsamico, presenta una nota speziata di vaniglia e cannella, poi accompagnata da note di tabacco tostato e liquirizia. In bocca \u00e8 un vino pieno, con una buona freschezza oltre che sapidit\u00e0. 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