{"id":1917,"date":"2018-08-10T13:24:16","date_gmt":"2017-09-10T13:24:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellinicantine.it\/product\/chianti-classico-d-o-c-g\/"},"modified":"2025-05-07T14:39:21","modified_gmt":"2025-05-07T14:39:21","slug":"chianti-classico-d-o-c-g","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/prodotto\/chianti-classico-d-o-c-g\/","title":{"rendered":"Chianti Classico D.O.C.G."},"content":{"rendered":"<p><strong>Vino<\/strong>: Chianti Classico D.O.C.G.<\/p>\n<p><strong>Vitigni<\/strong>: Sangiovese 90%, merlot 10%<\/p>\n<p><strong>Raccolta uve<\/strong>: Manuale<\/p>\n<p><strong>Vinificazione<\/strong>: In acciaio a temperatura controllata (25-28\u00b0C) con rimontaggi automatici e macerazione sulle bucce per minimo 18 giorni. Malolattica svolta.<\/p>\n<p><strong>Affinamento<\/strong>: 12 mesi in botte grande di rovere e 12 mesi in tini di cemento<\/p>\n<p><strong>Profilo sensoriale<\/strong>: Dal colore rosso rubino con riflessi granato \u00e8 un vino limpido e consistente. Il naso \u00e8 caratterizzato da un pot-pourri di fiori appassiti, cui segue una confettura di piccoli frutti rossi. Si riconosce poi una speziatura dolce di cioccolato al latte, vaniglia e cannella. La chiusura \u00e8 balsamica. In bocca \u00e8 un vino secco, caldo ed abbastanza morbido, caratterizzato da buona freschezza e sapidit\u00e0. Il gusto \u00e8 coerente con l\u2019olfatto e si presenta intenso e persistente, la chiusura \u00e8 mentolata.<\/p>\n<p><strong>Suggerimenti<\/strong>: Per le sue caratteristiche si considera come vino da abbinare a piatti di complessit\u00e0 medio-alta, come per esempio pappardelle al rag\u00f9 di cinghiale, stracotto, carne rossa alla griglia e cacciagione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dal colore rosso rubino con riflessi granato \u00e8 un vino limpido e consistente. Il naso \u00e8 caratterizzato da un pot-pourri di fiori appassiti, cui segue una confettura di piccoli frutti rossi. Si riconosce poi una speziatura dolce di cioccolato al latte, vaniglia e cannella. La chiusura \u00e8 balsamica. In bocca \u00e8 un vino secco, caldo ed abbastanza morbido, caratterizzato da buona freschezza e sapidit\u00e0. Il gusto \u00e8 coerente con l\u2019olfatto e si presenta intenso e persistente, la chiusura \u00e8 mentolata.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1595,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_uag_custom_page_level_css":""},"uagb_featured_image_src":{"full":["http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti_classico-1.png",400,550,false],"thumbnail":["http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti_classico-1.png",109,150,false],"medium":["http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti_classico-1.png",218,300,false],"medium_large":["http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti_classico-1.png",400,550,false],"large":["http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti_classico-1.png",400,550,false],"1536x1536":["http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti_classico-1.png",400,550,false],"2048x2048":["http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti_classico-1.png",400,550,false],"custom-product-size":["http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti_classico-1.png",262,360,false],"custom-product-single-size":["http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti_classico-1.png",400,550,false],"woocommerce_thumbnail":["http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti_classico-1-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti_classico-1.png",400,550,false],"woocommerce_gallery_thumbnail":["http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti_classico-1-100x100.png",100,100,true],"shop_catalog":["http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti_classico-1-300x300.png",300,300,true],"shop_single":["http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti_classico-1.png",400,550,false],"shop_thumbnail":["http:\/\/www.bellinicantine.it\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/chianti_classico-1-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"anto","author_link":"http:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Dal colore rosso rubino con riflessi granato \u00e8 un vino limpido e consistente. Il naso \u00e8 caratterizzato da un pot-pourri di fiori appassiti, cui segue una confettura di piccoli frutti rossi. Si riconosce poi una speziatura dolce di cioccolato al latte, vaniglia e cannella. La chiusura \u00e8 balsamica. In bocca \u00e8 un vino secco, caldo&hellip;","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1917"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1917"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1595"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.bellinicantine.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}