Le pere al vino rosso sono un dessert al cucchiaio molto delicato e dal sapore intenso. Le spezie che aromatizzano le pere al vino rosso le rendono particolarmente indicate come dolce di fine pasto soprattutto nei periodi più freddi.La pera ha delle proprietà benefiche e nutrizionali da non sottovalutare. E’ ricca di polifenoli, che svolgono un’azione
Dal nostro ultimo viaggio in Giappone abbiamo potuto apprendere come sia popolare la cultura gastronomica italiana e come la nostra azienda sia considerata tra i baluardi che preservano la tradizione toscana a tavola. Thanks to our last trip to Japan we were able to understand how popular the Italian
Chi ha detto che una serata speciale di coppia non possa diventare una giostra colorata, vagando in giro per la propria città? Esplorare i propri spazi e cercare con gli occhi di un complice speciale di riscoprirli come se si visitassero per la prima volta… insieme. Who said that
Carnevale è conosciuto nella tradizione popolare toscana anche come il regno del Re Giocondo.Per entrare in questo regno è sufficiente una maschera e una buona dose di allegria. Carnival is known in the popular Tuscan tradition as the reign of the King Giocondo.To enter this realm is requested only
Con l’arrivo del freddo vi proponiamo una ricetta con un frutto di stagione: le arance! Si tratta di una crostata con una crema al succo di arancia, molto leggera e semplice da preparare, adatta come dolce di fine pasto. With the arrival of the cold we offer a recipe
Dove non è vino, non è amore.Fedeli al nostro motto vogliamo proporre dei suggerimenti a chi ha pensato di festeggiare San Valentino preparando in casa una cenetta romantica 100% italiana. Di certo non esiste una ricetta perfetta per far esplodere una travolgente passione…ma sicuramente ci sono degli aspetti pratici
Continua la nostra proposta di carni al sugo tipiche della tradizione toscana con la ricetta del Cinghiale in umido. Una preparazione molto lunga da realizzare, ma che in realtà non presenta particolari difficoltà di esecuzione: una ricchezza di ingredienti che contribuiscono a rendere il vino protagonista insieme alla carne!
Lo Stracotto al Chianti è una delle ricette classiche della tradizione toscana: vi proponiamo la nostra versione…è veramente un gran piatto, provare per credere! The Chianti Stracotto is one of the classic recipes of the Tuscan tradition: we propose our version … is really a great dish, try it!
Vi proponiamo questa salsa dolce da abbinare a budini di riso, panna cotta, ricotta o simili ma che potrete utilizzare anche per guarnire una fetta di pandoro o di panettone. La presenza della marmellata di lamponi e dei canditi la rende adatta anche per una colazione diversa dal solito:
E’ estate! Togliamoci per una volta la voglia…Dopo una passeggiata rilassante, c’è chi prende il sole, chi si stiracchia e sopra l’erba si stende…finchè d’improvviso un fuoco vivo si accende!Ascolta il suono!Il pane si spezza. La legna scoppietta. La brezza rinfresca. La musica incalza e la carne avvampa!Fai della