Cantina

La cantina

La lavorazione e l'imbottigliamento dei vini avviene nella sede storica che si trova al centro del paese di Rufina in un edificio che risale al 1930, costruito sul nucleo di una vecchia casa colonica, della quale conserva ancora alcune strutture. Oggi la sede originaria è stata restaurata ed ampliata e con l'ausilio della moderna tecnologia le uve vengono lavorate e trasformate nel rispetto della tradizione, cercando di esaltare le caratteristiche naturali conferite loro dal luogo in cui nascono.